ASCII码：是使用一个字节来表示一个字符，一个字节包括8个位，每个位可以为0和1两个状态，则一个字节有2^8次方共256种状态，所以ASCII码使用每个状态来表示一个字符，而英文字符只有128个字符，所以ASCII码只需字节 的低7位来表示一个英文字符，第8个高位为0
Unicode：由于ASCII只能表示128个字符，例如我们伟大的中国和欧洲等国的字符个数远远超过256，所以需要比ASCII更强大的编码方式，Unicode则可以使用1~4个字节来表示一个字符。 但是如果一个文本中只有英文的话，若Unicode规定每个字符都用4个字节来表示，那意味着所有每个英文字符会有3个字节的0，这会使整个文本文件扩大至4倍。 所以Unicode需要不同的实现方式来优化不同情况
UTF-8：Unicode默认是使用2个字节表示一个字符，而UTF-8是一种变长的编码方式，其也是Unicode编码的其中之一编码方式。其可以使用1~4个字节来编码一个字符。 具体是：若开始字节开头为0，则后面7位为Unicode编码（总共一个字节表示一个字符）；若开始字节为1，则开始字节有多少个连续的1就有多少个字节表示一个字符，除过开始字节的其他字节都以10开始